瓜地馬拉.安提瓜.Bella Carmona莊園

這隻豆子是花神嗎？看到安提瓜腦子裡第一個想到的肯定是”花神“這兩個字,而我買豆子的時候老闆也介紹說：拿花神好了,你一定喜歡！果然～真的是我的菜,香氣果酸味.........真的好好喝喔,

但是經過Google以後,再跟咖啡店老闆問了以後,終於略知一二,不過搞不好也是錯的.

安提瓜是產區的地名這個毋庸置疑,花神呢？花神 LA FLOR DEL CAFE 只是標示,而且是La Minita 集團取的名字,然後標示在裝著安提瓜咖啡生豆的麻布袋外,後來有部份店家就在安提瓜後面加上花神,而我買的這隻豆子是來自“貝拉.卡摩那莊園”,位在傳統產區 Antigua,奇怪？喝咖啡就喝咖啡,我這麼認真幹嘛！

最近事情多又雜～早睡早起精神好！來去睡覺.

久違了～Blogger

幾個月沒騎車了,今天跟虎爺一起出門復健復健,不小心騎了55公里,還爬了幾個坡～好險！

寶刀未老,順順的把每個坡騎上去,回程路上還看到國慶空中分列式的戰鬥機.

回到家還一直在滴汗,洗完澡又繼續在滴～真的有運動到,為了健康真的要多運動！

我的坐墊們！

除了 selle italia 那張以外,其他坐墊可都是跟我的屁屁相處過的,
而白色那一張 selle san marco magma ,是我的第一張公路車坐墊,
當時什麼也不懂,看外觀聽人說！糊裡糊塗就給它裝上去坐,
管它八字合不合～用就對了！結果沒多久就退役了,
左右兩邊也因為一開始騎公路車就上卡,連續摔卡而磨破皮,
雖然現在還是不懂 =.="坐多了,坐久了,小屁屁終究變成老屁股～
越來越挑,坐墊不合,設定不對,姿勢不良,太久沒騎,
稍微不酥胡就痛給我看.

老屁股唯一不挑的就是那張Brooks坐墊,
這張全方位沙發認真騎很會ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ,
裝在鋼管車上100k騎下來揪酥胡,
當然下雨天除外～對坐墊跟車都太傷！
所以！降雨機率20％以下好天氣才能出勤,
真正長途挑戰當然就要用老屁股的老相好 Fizik ARIONE CX,
修長的型體～讓我前後游移姿勢變化多,
軟硬適中八字合～讓我踩踏順暢久坐不痛,
花東縱谷200k,花東跨夜淋雨300k,大鵬灣瘋200..............等等！
老屁股與老相好經歷了這些風風雨雨,建立起濃厚的情感,
但是......老相好卻不只一張^^",連車上現役的共四張～
兩黑一橘一黑紅,不是我愛亂買,擔心的是廠商狡猾多變,
萬一停產或是改款那老屁股該怎麼辦呢？

好久沒組車了！想把 PEGORETTI LUIGINO 忍者龜組起來騎,
配上 selle italia 咖啡色反皮沒坐過那一張應該蠻搭的,
但是要用卡夢套件還是鋁套件呢？讓我想一想！

好久不見～Crema！

好久沒有喝到能喝的濃縮咖啡,
厚厚的咖啡Crema～讚啦！
虎爺出品假掰保證！

涼涼艷陽天！

一個星期沒運動了,早上跟小虎牙出門騎車,
前往三峽跟蘋果與DK一行人會合,準備爬台7乙,
抵達三峽小七還遇到熟識的探險家俱樂部團騎,
一群人浩浩蕩蕩有夠壯觀,補給品也很壯觀,
會長還拿了香蕉跟銅鑼燒給我們,好熱情喔！

全員到齊！開始進入長達9公里的爬坡路段,
越爬到後面,八鮮過海跟小愛的差異就越明顯,
金小貓確實在長緩坡較費力,不時要站姿踩踏,
扭創沒有啊挫則可以一路用輕齒輕踩龜上去,
當然～這是對我現在而言,如果腿力好踩得動時,
金小貓應該會比較有效率的選擇！

今天陽光看似兇猛,騎動後冷風迎面吹來,
反而格外舒適,在經過陰影時還會冷呢！
我要繼續運動增強體力,下次來去羅馬公路好了.

前段班與放牛班環花東 Day3

凌晨起床時天微微亮雲層有點黑,雖然沒下雨,
感覺空氣中充滿著水氣～看來不妙！
最後大夥決定放棄有淋雨可能的第二天騎乘,
雖然有部份同伴本來就不騎第二天(我也在猶豫中)
臨時改為搭遊覽車出去玩的旅行團～哈！
問題是那麼早要去哪裡呢？一整天該怎麼規劃呢？
同行的同伴們共同的興趣是騎車,
不騎車之後每個人的想法與喜好差異這麼大,
我也不知如何是好了.

且走且看～從台東市開始吧！早餐卑南豬血湯沒開～殘念><"
卑南包子店中午才開～現在才8點不可能混到中午～殘念><"
台東鐵道藝術村～哪裡有村？只有一間倉庫骨架能看～碎碎念= ="
算啦！台東市沒搞頭又不熟,來去台9線觀賽吧！
這時天空開始飄起毛毛細雨了,路上看到淋雨的參賽者,
整身噴的髒兮兮～不騎的決定到底是對還是不對呢？
抵達池上補給點下車休息上廁所,許多參賽者也開始棄賽,
我們繼續前往舞鶴台地觀賽,等精英組集團出現,
順帶幫挑戰賽的車友拍拍照,等了好久還不來,
只好走進店家點了一杯有名舞鶴咖啡邊喝邊等,
舞鶴咖啡～我個人相當不推薦,有一股不知名怪味道.
幫領先集團加油完,上車前往滿妹豬腳吃中餐去！

著名的滿妹豬腳我第一次來,菜單上沒幾樣可選擇,
旅遊景點餐廳一貫作風～出餐有夠快,生意好到爆！
好吃嗎？一樣見仁見智,本人無法評論,
倒是在對面的小7買了一件印有TAROKO OPEN將的T恤,
讓我很開心,而且還是L號最後一件！
同行的夥伴想買也沒了！哈！哈！哈！驕傲中！
繼續前往競賽組終點線鯉魚潭觀戰,由於我們吃中餐時,
集團超過我們被交管堵在後方無法超越,最後沒看到集團衝線,
這時雨也一直下！只好匆匆離去,前往吉安鄉三級古蹟慶修院參觀,
這是一間有80多年歷史,日式建築的小寺院,古色古香很清幽,
適逢雨天人又少更顯靈氣.我拿出大眼睛卯起來拍,
等我拍到爽回過神的時候,同行的夥伴早就通通不見,
金拍謝～趕快離開上車去！

回到花蓮市區,先到前晚住的民宿,拿某人忘在那裡的衣物,
下午2點半準備啓程回家去,路上又貪吃去排隊買著名的炸蛋蔥油餅,
在雨中足足等了快30分鐘才拿到,好吃～好吃～一點都不油呢！
經過新城停在曾記讓大家下車買名產上廁所之後,
行程結束帶著滿肚子的脂肪回家去吧！

前段班與放牛班環花東 Day2

Day2 花蓮往台東

這次我們沒有報名,盡量在不影響參賽選手的狀況下,

分兩梯次兩個出發點跟著大家一起騎上美麗的海岸線,

第一梯次前段班從亞士都飯店跟著參賽選手的最後出發,

第二梯次放牛班搭遊覽車過了累死人爬坡路段牛山之後,

在磯崎等候前段班抵達,大家再一起出發,

放牛班～就是因為我們放棄了騎牛山那一大段上坡而取的！

哈！哈！哈！反正上次我騎過了！

高溫～逆風～不酥湖！是這次第一天騎乘的寫照,

連菁英組的選手也被影響速度,上次下坡趴低一點,

不用踩就有 40k/h 以上,這次被逆風打了五折！

反正我又沒時間壓力,邊騎邊拍照,左邊是美麗的海岸線,

右邊是充滿綠意的山景,慢慢騎看的更仔細～

一路上的氣溫也跟著越往南越熱,到了下午變更熱！

隨著里程數累積越多,參加的同伴裡還在騎的越少,

腿部抽筋的好幾位～包含我也小抽了一下！

跟我上次一樣腳傷未復原就跑來騎的同伴～後來也撐不住了,

感冒還沒好一路墊底的同伴在吃完中餐就上車休息了,

最後前段班3名與放牛班2名抵達我們自己的終點線,

晚餐的用餐地點～著名的台東美娥海鮮餐廳,

里程數分別為前段班160幾與放牛班120幾～

我是放牛班2名其中之一,開心的咧！

回到民宿盥洗完畢順便把車衣洗一洗晾起來,
集合出發前往美娥海產吃好料去,前年也是來這家吃,
因為少東跟我們主辦人認識,菜單是隱藏版預留的喔！
新鮮的食材經過簡單的料理～保留了食材的原味～讚啦！
氣象預報降雨機率90趴～明天的行程怎麼辦呢？
也只能等凌晨4點半起床再決定騎不騎吧！

前段班與放牛班環花東 Day1

Day1中壢往花蓮

相隔了兩年再次參加環花東380挑戰賽,
上次參加時因為剛騎完Never Stop 300K,
右腳受傷還沒完全復原就去騎了,
結果只騎了80K就撐不下去,只好棄賽！
第二天也只能坐著遊覽車觀賽與拍照,
想到能再次騎著單車在美麗的花東海岸台11線上,
心裡實在好興奮～

10點半左右出發中午到礁溪甕窯雞吃中餐,
這是一間蠻有特色的旅遊景點餐廳,生意好到爆,
出餐有夠快～好吃嗎？見仁見智！
用餐完畢繼續上路,進蘇花公路之前先在蘇澳街上租片子,
因為蜿蜒的蘇花公路很難在車上睡覺,看片子打發無聊就對了！
抵達花蓮美麗家民宿快接近傍晚了,約定5點半集合,
晚上租摩托車逛花蓮市順便吃晚餐.

我晚上的首要目標並不是去吃東西,而是幾間小店,
時光二手書店,泥巴咖啡,樸石咖啡.....
來了這麼多次卻一直沒去過這次一定要去逛逛,
當然次要目標小吃當然也不能少～
自強夜市,公正肉包,蚵仔煎,手作愛玉..............
最後9點半歸還機車後回民宿睡覺了！
明天還有一場硬的要拼,凌晨4點半起床～

巴西 Cerrado 小圓豆

今晚下班後繞去香馥咖啡補貨,老闆正在烘豆子,
小姐問我要喝咖啡嗎？我說要啊～有什麼豆子呢？
小姐說有肯亞..............,老闆突然出聲～
有剛炒好的"巴西席拉朵"要試試看嗎？
新鮮貨沒嘗過當然要喝喝看！

今天才烘好的豆子,喝起來 Body 很厚實,
微微的酸,甘甜味也濃！但是香味氣還不夠,
喝起來還有一點點焦味,不過跟巴西 Yellow Bourbon 比起來,
我比較喜歡 Cerrado～小姐給我半磅～謝謝！
目前還不是賞味期～要等到明天早上再來品嘗看看.

小富士使用中～

改用這台也好一陣子了,從研磨刻度 4 調到 4.5,
又改成目前的 5 ,這個粗細好像比較適合我的煮法,
跟 Kalita 3.5 的粗細煮起來口感也比較接近,
但是這台有個缺點實在讓我很煩,
就是很愛跳豆！

開啓電源撥開擋板讓豆子下去以後,
總是有幾顆喜歡跳上來,
關上擋板雖然不會再跳了,
卻又留下幾顆在上面,
還要反覆開關讓豆子再下去才能全磨到完,
雖然我知道這是每次只倒20克豆子才會有的困擾,
倒滿再磨就不會了～
但是我只是煮一杯當然只磨一杯啊！
不禁讓我懷念起少量研磨的好幫手 Kalita 了！

兩台磨出來的粉煮出來確實有差異,
哪個比較好喝呢？沒辦法比出高下～一切看心情吧！

第二次慢跑

晚上回家後帶著兒子一起去慢跑,
這次5公里多的路程幾乎都用跑的,
很快就搞得滿頭大汗,
不過腳沒第一次那麼快就酸,
本來還想再多跑一圈的,但是兒子卻受不了,
這小子果然耐力不足,跑的快卻跑不久.
加油～我要繼續跑下去！

夜騎排乳酸

經過前晚的慢跑後,第二天起來腿沒什麼酸的感覺,
直到今天早上腿酸的感覺慢慢開始強烈了起來,
本來還想今晚再去跑的,這下肯定是不行了！

為了排掉堆積在腿部的乳酸,週四剛好有夜騎團,
就跟大夥一起騎車去石門水庫,結果騎到龍潭時,
也才10公里不到腿就幾乎不酸了～太神奇了吧！
抵達石門水庫前路旁最後一個小七我自己就先休息,
因為再騎肯定就要上壩頂,並不是怕累或是騎不上去,
是騎上去對我沒意義,又黑又陡又冷搞不好還是無氧區間～

回程開始想星期六是要早上騎車還是晚上跑步呢？
還是看身體的狀況再決定吧！虎爺出國不在家,
我自己偷練這麼大～金拍謝！

慢慢跑

晚上回到家想說瞭解一下Nike + 是怎麼一回事,於是打電話給跑步老鳥明志,結果沒搞清楚就算了,直接就約八點跑,還叫我先不要用 Nike +下載 RunKeeper,見面時再教我怎麼用,還帶了個臂帶來給我用,就這樣迷迷糊糊跑完了.

回來看了一下～哇！有跑這麼長的距離嗎？過程中並不是完全都在跑,有時快走有時慢跑,跟騎車完全不同,很快就有FU了,真是省時省錢又費力的運動啊！

運動就是要持之以恆～希望這慢跑能持恆一點!

快跑鞋！

今天帶兒子出門玩,途中聽他說要代表班上參加80公尺跑步比賽,
於是就去逛了運動用品店～當店員介紹說兒童慢跑鞋都在這裡,
我說兒童慢跑鞋？兒童哪有會有慢慢跑的,都嘛是跑很快！
應該叫快跑鞋.

兒子選定結賬後,突然！我不知道哪來的勇氣居然也挑了一雙,
NIKE FREE RUN+ 2 快跑鞋....錯....我的真的是慢跑鞋 Orz ,
而且我真的穿它跑了.

Focaccia 第三次練習

昨天第三次練習做Focaccia麵包,
第二次做的時候就改用高筋麵粉,
個人感覺口感比中筋好,上次只有放黑橄欖,
這次再加炒半熟的培根進去烤,
烤好後滿滿的培根感覺好肥喔！

還算是勉強過關的成品,
下次再試試把上面的料拌進麵團裡再烤,
不然吃的時候培根掉滿地.

SCAPIN Spirit-R8 閃亮登場

小潘的新車組好那麼久今天終於亮相了,
我一下樓就被閃到快睜不開眼,
熱情的法拉利紅塗裝,
整車每個細節都是高品質的做工與組裝～衝動指數破表.

這是一隻我個人相當推崇的車架,
擁有少數義大利鋼車的精準度與細膩度,
還有車廠與代理商及車店的用心程度,
有機會我還蠻想入手一支組來騎,
雖然少了點手工訂製車的稀有性與藝術性,
卻是實際與實用的結合！Spirit-R8等我.

騎車囉～

早上才確認的行程,墮落三人組洞八洞洞樓下集合完畢,
路線呢？經龍潭走台三往南至關西羅馬公路入口處,
好吧！出發囉～

一上車踩沒幾下～喔！管胎管胎真順暢～好久沒騎這台
八鮮過海,騎別台也懶得再對調輪組,而且,顏色也不一定搭,還是管胎操控好,加上小貓輪組的設計,在複合式路線上著實輕鬆不少,同行三人全是用小貓,虎爺跟小潘的還是新款陶瓷陪林的呢！

抵達羅馬公路入口的路口時,小七這一向沒太陽,我就給他嚕過去！還可以假裝是剛剛從羅馬騎出來...呵呵！
但是身上沒鹽巴痕,內行的一眼抓包了～回程的連續緩上坡雖然我依然殿後獨騎,最後來到平路時卻意外的沒啥感覺,這真是一條好路線！

今天還有一個重點,就是小潘新車亮相啦！後面再開一篇介紹.

Focaccia 麵包

自己親手烤麵包～這輩子想都沒想過！
凡事總有第一次拼了,還好成果勉強過關～
搭配莎莎醬一起吃不錯喔！

中筋麵粉300g
溫水170cc
酵母5g
糖10g
鹽1/2茶匙
橄欖油10cc
第一次發酵後整形
第二次發酵後抹上香料橄欖油
200度烤15分鐘

烤餅乾～好簡單！

這是我第一次做餅乾,原來如此簡單,
烤好後請大家試吃～嗯～好好吃哦！

手工杏仁餅乾
低筋麵粉300g
奶油150g
糖100g
雞蛋1顆
杏仁碎2匙
180度烤15分鐘

香檳王

前幾天參加了 Dom Perignon Vintage 2002 發表會,
這是專門針對盤商與通路商及酒專做發表與下訂單辦的,
因為好友知道我愛喝香檳特地帶我一起去參加～感恩啊！
當天除了吸收香檳相關知識外,還能一杯接著一杯喝～太爽啦！
這是我第一次喝到年份香檳,聞起來與無年份差異並不大,
入口以後才感受到差異！～香～豐～順～
其他酒評的專業形容詞實在大過我個人所能體會之極限,
我真的喝不出來 = =" 杏仁？醃製檸檬？水果乾？
煙薰與烘焙？活力與暖意？跟咖啡杯測一樣嘴炮～哈！

好天氣騎車去～

涼爽的早晨趕緊騎車去,附近繞一繞活動一下筋骨！

現實的需求！

綠風又一次為了現實改變～
消費者對空間的需求,經營者對營收的需求,很現實！

兒子的 Taj Mahal 隨手畫

過年期間在誠品買了一個 Taj Mahal 立體拼圖給他玩,
拼好了以後就一直放在他自己的書桌上,
直到上星期六,帶他去公司時我在忙,請他自己先畫畫,
他問我要畫什麼,想說最近他蠻喜歡泰姬瑪哈陵的,
我就說隨便你畫泰姬瑪哈陵啊～他告訴我沒得看,
我說你可以用想像的啊！不一定要照著畫呀,
給了他一張A4紙一支原子筆,我就去忙我的了！
過了十幾分鐘後他給了我一張圖,看了以後........唉.......
現在的小孩太誇張了吧！
反應快～學習能力強～還很狡猾 ><"
回想當時小學三年級的我跟他現在比起來,真的自嘆不如！

就是這一張

這張是在學校畫的

好有梗的狗！

昨天在店裡遇到這隻狗,少了黑眼圈的賤狗,
搞笑的長相,相當活潑又好動,完全不怕生也不亂叫,
本來拿出唉鳳要拍牠～根本追不上牠！只好拿出重兵器.
店裡來過N隻狗,讓我用重兵器拍過的沒幾隻！

夜深人靜時～

咖啡～香煙～網路～好冷的深夜這樣就對了！

可愛的大象麻布袋

這是肯亞AA的袋子,這面印有大象,

另一面是地圖,因為感覺圖案蠻可愛的,

於是趁買豆子的時候跟老闆拗來的！

這隻耳朵畫的小小的是非洲象嗎？

我記得非洲象的耳朵是大大的,
而且跟亞洲象比起來要大很多喔！

優雅兩隻壺

玻璃與金屬的質感透過背光讓兩隻壺更美了！
現在我有 HARIO DA-1,HCA-2,TCA-3,
組成 HARIO SYPHON 123 ～哈哈哈！

腿軟的乳牛！

騎車的時間又到了,早上點起來的時候～哇！好濃的霧～
當下立刻惰性使然,打給虎爺（視線不良太危險了！還要騎嗎？）
想也知道這麼爛的理由一定是被打槍的～！唉～換衣服吧！

今天騎的是三三路線～我的天啊！連續爬坡9公里,好硬斗.
到三峽小七的時候還能說說笑笑,爬到頂下滑到三民小七時,
一下車.........歐喔！腿軟啦！還好還能走路沒癱在馬路上,
是誰說要騎這條的？

HARIO DA-1 Miniphon 賽風壺

昨晚親眼看到這隻小賽風壺～太Baby了！
有夠可愛的, 一個巴掌大又有點搞笑,
雖然真的可以用,我應該只會拿來收藏吧！

HARIO DA-1 Miniphon 跟 i Phone 兩瘋身高比一比.

Fuji Royal R-220 磨豆機

等了兩個月的 Fuji Royal R-220 磨豆機終於來了～
五公斤的重量穩穩的站著,開啓電源調整刻度,哇！
好安靜的馬達,關掉電源倒入豆子準備第一次首磨.

驚！嚇了我一大跳,電源一打開～咻！我還來不及反應,
咖啡粉立刻噴出來而且一下子就磨完了,太快了吧！
磨出來的咖啡粉真的很均勻,跟大台FAEMA磨的一樣均勻喔！
只是............煮出來的咖啡有比較好喝嗎？？
我哪知～目前爽度感覺有比較爽啦！

還是GR順手

用來用去還是GR順手,怎麼說呢？
想把它當全自動傻瓜像機來用沒問題,
還有時下M43流行的特效功能喔！
真的要認真拍,慢慢調慢慢構圖也可以,
可以調的還真多,28mm 的視角很自然,
1.9的大光圈讓安全快門可以再往下拉,
用過了GX100與GR二代,本來有想換個牌子,
但是坐在像機店的展示櫃子前許久～最後我還是沒變心！

咖啡匙容量不一樣

今天拿到一支新的 HARIO 咖啡匙,上面有刻度線,
到線是8克,滿匙是10克,我把舊的兩隻裝水量了一下,
哇！之前用的那一隻咖啡色的平匙滿居然只有8克,
而 Kalita 那一隻剛剛好是10克,我一直就在懷疑,
果然我的懷疑是對的,以後還是要注意一下才好.

不過我有個疑問,豆子裝到10克磨出來的粉量會有10克嗎？

開工補貨

過年前買的咖啡豆到今晚都喝完了,還好昨天下午有跑去補貨,
不然今天下班回來～沒咖啡喝～那怎麼可以！
這次一共補了三種豆,應該夠我喝一個禮拜以上！

或許是我們中壢村會到實體店面買單品咖啡豆的村民有限,
我去的店家只有進這幾種生豆回來烘,看來要嘗試其他豆子,
要嘛直接去大城市的店家買,要嘛就上網找口碑好的訂,
唉～鄉下地方與鄉下人的悲哀！

山路好幫手

中年鮪魚肚男騎山路,如果沒有幾個好幫手,那上坡跳下來牽車的畫面早晚是要出現的,我的好幫手有兩個一個是輪組一個是輪胎,有了這兩個踩踏輕鬆多了！

目前手邊的輪組賣到只剩三組,管小貓跟Record手編輪,以及唯一的低框輪組Neutron沒有Ultra,上坡騎起來可是硬朗的很,腿軟軟的踩下去該前進還是很認份的前進,完全不會有倒退嚕的感覺喔！不過緩下坡就只能靠體重來撐場面了～
騎慣了管胎再用OPEN胎不作弊怎麼行,這條鐵路便當包裝的Gommitalia Iris K 20C外胎當然是首選,細細的胎面讓我的摩差力減少,但是下坡過彎道就沒像用管胎一樣,直接就給它殺去,”安全第一“放慢一點心裡比較踏實！

有了爬坡輪＋20C外胎！當然還要有傳動系統,我的軟軟腿搭配“前34後29"輕輕齒,好幫手山路就靠你們啦！

霞客咖啡

從福山回程的路上抵達烏來老街橋上時,
巧遇之前看媒體報導過的單車咖啡,
大夥停下來點了四杯老闆推薦的招牌咖啡,
等待的時間裡,許多經過的路人對著攤位猛拍照,
我第一次在露天的橋上喝咖啡,還全身單車裝備,
路人看著我們四個,還跑過來問說～你們是車隊嗎？
也有人對著卡鞋指指點點,真是有趣的經驗,
霞客咖啡的招牌咖啡每杯90元,不酸又濃郁！～讚！

開春首騎～烏來福山行

都忘了有多久沒騎車了,趁著年假結束前大家約一約,
決定去騎烏來到福山,沿途路邊開滿吉野櫻,
真是不錯的好路線！

"Anna G." corkscrew

新買的 ALESSI 拔塞器,也是第一次花錢買的拔塞器！
ALESSI "安娜 G"系列,Alessandro Mendini 1994年作品,
今年希望從喝酒改成品酒,品酒就要讓開酒多點樂趣.

牙買加藍山被我毀了！

晚餐後興沖沖的在煮咖啡,秒數倒數到剩13秒時～慘劇發生了！

上壺的水開始往下掉,我的天啊！立刻加大火力試圖挽救看看,

唉～為時已晚全流到下壺了.

據說掉下來可以再煮上去,但是.....我試了...很難喝！

貴森森的牙買加藍山就這樣被我毀了,

只好再煮一次吧！

Le porcellane d'Ancap

收了五年多的 d'Ancap 卡布杯,當時咖啡廠商送的,
一共有2組每組2杯2盤,放到我幾乎忘了有這些杯組,
把柄的設計很有特色,改天再補照片吧！

VLASHOR Vintage Roses

由於原廠附的背帶從買來用到現在,與像機吊耳接觸部份的尼龍有點老化了,擔心有一天斷裂～砰！像機墜地,趕緊換一條新的比較保險.

這條 VLASHOR 的碎花圖案雖然猛一看很娘炮,我個人認為應該很搭很耐看,也能為數位單眼冰冷的工業設計,加入一些些柔軟的調性,日製像機搭配日本設計背帶～有FU！

咖啡=毒品

猶如吸毒上癮後一般,每天醒來的第一件事“煮咖啡”,然後坐下來慢慢品嘗,最後還要聞到杯底甜甜的香氣,整個癮頭才能舒緩！
一天最少早晚兩次,常常下午又來一次,咖啡器具洗了又洗,濾布搓了又搓,卻一點都不覺得麻煩,反而更樂在其中,這部份跟騎乘鋼管車有點類似,喜歡鋼管車的線條與路感,每次騎乘過之後,就必須全車擦拭乾淨,一段時間還要打個臘,卻也一樣是樂此不疲～
印證一句台語～愛丟戲後（愛到死好）

招財進寶兔年到！

祝大家新春愉快～財源廣進,身體健康！

Jamaica Blue Mountain NO.1

終於～還是忍不住給他買下去了,比 Kona 還貴上一倍的Jamaica Blum Mountain NO.1,過年嘛！喝好一點應該不為過 ,老闆剛烘好就買回家,放到第二天晚上才煮來喝,第一煮失誤火力忘了調整,還被刁嘴虎喝到～真是的！

第二煮～大成功！喝起來很像加強版的 Kona ,層次分明,如果不講是什麼豆子,真的喝的出來嗎？我應該猜不到,但是真的蠻好喝的,酸度適中～香氣濃郁～入喉柔順！喝完嘴裡很咖啡,杯底聞起來有夠甜！

喝完很想幫Jamaica Blum Mountain NO.1取個小名,就叫做甜在心咖啡好了！

新鮮現磨！才有好咖啡～

在我少少的咖啡知識裡,新鮮烘焙完成的咖啡豆,最佳賞味期限僅短短10多天,磨成粉之後更只有短短幾分鐘,那買市面上磨好的咖啡粉不就..................................................

所謂工欲善其事,必先利其器,要在家裡喝一杯現磨沖煮的咖啡,不論手搖或電動,磨豆機似乎是必備的,我自己目前是用 Kalita 的,用電動磨好的咖啡粉,因為高速產生熱,咖啡粉比較香,據說這樣沖煮前已經流失一部份香氣,但是每磨一次都拿來聞一聞,比較一下不同品種咖啡豆的粉香也很有樂趣.

新鮮烘焙～現磨現煮～享受美好咖啡時光！

水洗紀錄第三篇（烘培與試喝）

網路上有屋頂上的烘培手!
我家來了屋頂下的烘培手!
因為我家在頂樓,也就是大樓的正屋頂下,
雖然看似不專業,這可是刁嘴虎的秘技,
手翻！眼看！鼻聞！耳聽！
一爆後二爆初下豆,烘出來的豆子～很專業喔！

第一批先烘我自己水洗的不知名生豆,

烘好的豆子膨脹不多,磨好的粉有餅乾味道,

很怪！剛煮好也是有餅乾味,試喝一口～

嗯！好噁心啊～入喉有腐敗味,

我跟虎爺不敢再試了,倒掉吧！

雖然結果很糟糕,但是整個體驗紀錄完成了.

第二批烘日曬瓜地馬拉,烘完幾乎膨脹了一倍,
刁嘴虎等不及放一天,硬要當場先喝喝看,
煮完的咖啡液顏色淺色澤偏紅,香氣沒出來,
入喉很乾淨口感很均勻～過兩天再煮來喝喝看.

最後總是要清理善後,廚房到處是銀皮還
瀰漫著一股爆米花味,出動吸塵器,
一下子就清潔溜溜～整個過程下來,
我還是煮煮咖啡喝就好了,
烘豆子的事還是交給店老闆跟屋頂下的烘培手～虎爺！

Wedgwood White China coffee cup

在這個城市裡,一定有人少了骨瓷,也一定有人多了骨瓷

一定有人多了沙發,也一定有人少了沙發,只是還沒找到彼此而已

這就是城市,這就是城市日復一日的故事

(第36個故事 蕭雅全導演)

我的第一個骨瓷咖啡杯,誠品酒窖 WEDGWOOD 特賣品,
打六折～一杯一盤750元！ 超值喔！

Yoshitomo Nara 煙灰缸

我喜歡這個娃娃很久了～沒錯！Yoshitomo Nara 奈良美智,
作者就是他！買這個煙灰缸是表達吸煙者的憤怒,
他奶奶的矯情政客,去你的懂事基金會,我就是吸煙者怎樣！
我有身為一個自然人的權力與尊嚴,少囉唆！


小時候我也是很愛看孫叔叔與陶大偉的嘎嘎嗚啦啦.

水洗紀錄第二篇（去皮,搓洗,乾燥）

浸泡兩天後,開始手工一顆顆去除果皮,撥得我手好酸,
手指還被染成淡紅色,撥完後再把豆子連續用水不斷搓洗,
要把黏液搓洗掉,這時泡在水裡的豆子有幾顆又飄在水面上,
再次淘汰掉.第一張照片像不像花生與辣椒～

洗的差不多以後再來要乾燥,我用小網子裝起來,
先拿乾布壓吸水分,再用衛生紙繼續吸,
最後用條繩子綁在循環扇前面慢慢吹,
吹到明天早上應該就夠乾了吧！