新鮮現磨！才有好咖啡～

在我少少的咖啡知識裡,新鮮烘焙完成的咖啡豆,最佳賞味期限僅短短10多天,磨成粉之後更只有短短幾分鐘,那買市面上磨好的咖啡粉不就..................................................

所謂工欲善其事,必先利其器,要在家裡喝一杯現磨沖煮的咖啡,不論手搖或電動,磨豆機似乎是必備的,我自己目前是用 Kalita 的,用電動磨好的咖啡粉,因為高速產生熱,咖啡粉比較香,據說這樣沖煮前已經流失一部份香氣,但是每磨一次都拿來聞一聞,比較一下不同品種咖啡豆的粉香也很有樂趣.

新鮮烘焙～現磨現煮～享受美好咖啡時光！